Как отличить стоматит от тонзиллита

Довольно часто люди сталкиваются с таким недугом как ангина или же острый тонзиллит, который представляет собой инфекционную болезнь, поражающую ткани небных миндалин. Наверняка мало кто знает, что она может протекать одновременно с другими заболеваниями, например, частым «тандемом» является стоматит и ангина, который в медицине носит название «стоматитная ангина». Важно правильно отличить один недуг от другого и только после этого приступать к лечению.

Как отличить стоматит от тонзиллита

Определение

Чтобы понять, какое именно заболевание беспокоит больного: стоматит или ангина, первым делом следует ознакомиться с каждым недугом в отдельности. Ангина является острым воспалением неба, носоглоточной и язычной миндалин. Относят ангину к инфекционно-аллергическим болезням острой формы. Она бывает гнойная, герпесная, вирусная и возникает при прямом контакте с больным, может передаваться через питье, еду или через воздух и слюну больного.

Нередко острый тонзиллит может возникнуть в результате сильного переохлаждения или сопутствовать таким заболеваниям, как анемия, скарлатина, грипп или дифтерия. Симптомы и лечение вирусной, гнойной ангины, других ее форм должен устанавливать исключительно доктор. Осматривая горло, врач может наблюдать на увеличенных миндалинах налет белого цвета. Больной может жаловаться на ломоту в суставах.

Если вовремя обратиться к врачу, то при правильном лечении избавиться от острого тонзиллита можно за пять дней.

Стоматит представляет собой поражение слизистой оболочки ротовой полости, которое возникает в связи с реакцией иммунной системы на внешние раздражители. Стоматит встречается как у взрослых, так и у детей и может быть:

  • бактериальный, вызванный стафилококками и стрептококками;
  • вирусный, при котором происходит поражение вирусом Эпштейн-Барра или простого герпеса;
  • грибковый, зачастую появляющийся после длительного употребления антибиотиков;
  • лучевой, является результатом лучевого недуга;
  • химический, представляет собой ожоги ротовой полости кислотой или щелочами.

Вернуться к оглавлению

Почему возникает?

Причин, провоцирующих стоматитную ангину у ребенка и взрослого множество, это:

  • Ослабленная иммунная система. Проблемы с иммунитетом могут быть в связи с ранее перенесенными недугами инфекционного характера, переохлаждением, сильными и регулярными стрессами, переутомлением.
  • Запущенные заболевания ротовой полости. Зачастую острым тонзиллитом болеют пациенты, которые пренебрегают лечением болезней в полости рта или лечат их не до конца.
  • Вредные привычки. Спровоцировать ангину может регулярное употребление алкоголя или курение.

Как отличить стоматит от тонзиллитаПлохая гигиена ротовой полости может спровоцировать стоматитную ангину.

Возникновению стоматитной ангины могут послужить: плохая гигиена ротовой полости, съеденные ядовитые растения, недостаток белковой пищи, плохо подобранные зубные протезы. Нередко причиной такого вида заболевания становится горячая пища, которая наносит вред слизистой оболочке полости рта. Прием некоторых видов лекарственных препаратов, аллергические реакции, инфекции и лучевая терапия способны спровоцировать воспалительный процесс слизистой рта. Еще несколько причин появления стоматитной ангины – это дефицит витаминов группы В, недостаток железа и в общей сложности неправильное питание.

Вернуться к оглавлению

Основные симптомы

Симптоматика стоматитной ангины является совокупностью признаков этих двух недугов. Больной может наблюдать в ротовой полости следующие признаки этой разновидности ангины:

  • язвенные поражения;
  • покраснение и увеличение в размерах гланд;
  • воспалительные процессы;
  • повышенное слюнотечение;
  • наличие крови в слюне;
  • специфический запах при дыхании;
  • опухание лимфатических узлов;
  • кровотечения изо рта.

Также стоматитную ангину сопровождают такие симптомы, как:

  • сильная боль при проглатывании слюны, пищи;
  • ухудшение аппетита;
  • слабость и ломота суставов;
  • лихорадка;
  • болезненные ощущения в области шеи и в горле;
  • тошнота и боль в животе;
  • повышение температуры тела;
  • хрипота в голосе.

Вернуться к оглавлению

Как отличить тонзиллит от стоматита?

Как отличить стоматит от тонзиллитаПлохая гигиена ротовой полости может спровоцировать стоматитную ангину.

Возникновению стоматитной ангины могут послужить: плохая гигиена ротовой полости, съеденные ядовитые растения, недостаток белковой пищи, плохо подобранные зубные протезы. Нередко причиной такого вида заболевания становится горячая пища, которая наносит вред слизистой оболочке полости рта. Прием некоторых видов лекарственных препаратов, аллергические реакции, инфекции и лучевая терапия способны спровоцировать воспалительный процесс слизистой рта. Еще несколько причин появления стоматитной ангины – это дефицит витаминов группы В, недостаток железа и в общей сложности неправильное питание.

Вернуться к оглавлению

Основные симптомы

Симптоматика стоматитной ангины является совокупностью признаков этих двух недугов. Больной может наблюдать в ротовой полости следующие признаки этой разновидности ангины:

  • язвенные поражения;
  • покраснение и увеличение в размерах гланд;
  • воспалительные процессы;
  • повышенное слюнотечение;
  • наличие крови в слюне;
  • специфический запах при дыхании;
  • опухание лимфатических узлов;
  • кровотечения изо рта.

Также стоматитную ангину сопровождают такие симптомы, как:

  • сильная боль при проглатывании слюны, пищи;
  • ухудшение аппетита;
  • слабость и ломота суставов;
  • лихорадка;
  • болезненные ощущения в области шеи и в горле;
  • тошнота и боль в животе;
  • повышение температуры тела;
  • хрипота в голосе.

Вернуться к оглавлению

Как отличить тонзиллит от стоматита?

Когда ангина возникает одновременно со стоматитом, то найти отличие можно по локализации пораженных участков.

Как было сказано выше, часто ангина может сопровождаться стоматитом, но как отличается одно заболевание от другого? В любом случае диагноз должен ставить врач, поэтому даже не следует пытаться установить его себе самостоятельно. Эти оба недуга являются серьезными и требуют соответствующей терапии. Поэтому при ухудшении состояния больному следует отправиться в больницу и пройти необходимое диагностическое обследование, которое состоит из общего анализа мочи и крови, соскоба на микрофлору.

Благодаря этим лабораторным исследованиям можно установить точную причину, из-за которой возникла данная болезнь, и назначить необходимые терапевтические методы. Однако что острый тонзиллит, что стоматит имеют ярко выраженную симптоматику, которая поможет врачу быстро поставить диагноз. Например, при воспалении слизистой ротовой полости больного беспокоят болезненные ощущения по всей оболочке рта, а при ангине боль беспокоить лишь при глотании слюны или пищи.

Когда ангина возникает одновременно со стоматитом, то найти отличие между одним недугом и другим можно по локализации пораженных участков. При остром тонзиллите на миндалинах появляется белый налет или язвочки, а при стоматите происходит поражение слизистой оболочки ротовой полости и губ. Отличительным критерием является температура тела, которая при воспалительном процессе слизистой оболочки рта поднимает не выше 37 градусов, а при ангине у больного температура подскакивает до сорока градусов и держится длительное время.

Вернуться к оглавлению

Лечение

Терапия стоматитной ангины включает в себя комплекс мер по устранению симптомов ангины и обработке язвенных поражений в ротовой полости. Врачи назначают прием антибиотиков широкого спектра действия и другие препараты, а для малышей подбирают лечение на основе щадящих медикаментов. В любом случае терапевтические мероприятия по устранению стоматитной ангины должны проводиться под наблюдением медицинского сотрудника.

Так как эта разновидность ангины сопровождается болевыми ощущениями, которые мешают употреблять пищу, пить воду и разговаривать, то больному в первую очередь следует облегчить состояние. Помочь в этом способны теплые отвары, которыми полощут горло или настои на основе шиповника, дубовой коры, ромашки и шалфея. Лекарственную жидкость необходимо подержать во рту, что поможет унять боль при стоматите, и прополоскать ей горло, чтобы снизить болезненные ощущения от ангины.

Важно обрабатывать пораженные участки в полости рта, для этого следует промокнуть кусочек марли в синьке, зеленке или стрептоцидовом порошке и нанести на язвочки. Эффективным средством для поднятия иммунитета считается шиповниковое, облепиховое масло, линимент алоэ и витамин А в масляном растворе.

Как отличить стоматит от тонзиллитаПротивовирусные медикаменты следует пить на протяжении пяти дней.

Важную роль при терапии стоматитной ангины играют противовирусные медикаменты, которые следует пить на протяжении пяти дней. При обострении недуга больному назначаются антибиотики. Чтобы ускорить процесс выздоровления, больному в обязательном порядке следует пропить витаминный комплекс, нормализовать питание, ввести в рацион большое количество жидкости. После каждого приема пищи необходимо полоскать ротовую полость.

Читайте также: В картинках стоматит у

Врачом могут быть назначены специальные мази, которыми обрабатывают волдыри и отечность при стоматитной ангине. Прежде чем их наносить, следует обработать пораженные участки отварами на основе лечебных трав или антисептиками. Помимо обезболивающих медикаментов, остальные следует использовать исключительно по рекомендациям врача.

Вернуться к оглавлению

Правила для скорейшего выздоровления?

Чтобы выздоровление при стоматитной ангине наступило как можно быстрее, больному следует придерживаться следующих правил:

  • принимать лекарственные препараты, назначенные доктором и не заниматься самолечением;
  • соблюдать постельный режим;
  • пить как можно больше жидкости;
  • правильно и сбалансировано питаться;
  • отказаться от пищи, которая раздражает слизистую оболочку полости рта, например, горячие супы, острые блюда и другие подобные;
  • принимать медикаменты, согласно указанной дозировке и проводить дополнительные процедуры в виде ежедневных полосканий и обработки миндалин.

Источник

Нередко воспаление слизистой оболочки рта возникает одновременно с тонзиллитом. Стоматит при ангине — довольно частое явление, спровоцировать которое могут патогенные микроорганизмы. Основным фактором, предрасполагающим к развитию заболеваний, является слабый иммунитет. Чаще всего одновременно эти недуги диагностируются у детей, но они могут развиваться и в зрелом возрасте.

Как отличить стоматит от тонзиллита

Стоматит или тонзиллит: как отличить?

Отличить воспаление слизистой ротовой полости от ангины довольно трудно, особенно если развивается гнойная форма тонзиллита. Стоматит и ангина могут быть и следствием, и причиной друг друга. Несмотря на то что внешние проявления заболеваний похожи, каждый из этих недугов отличается своими особенностями течения, симптоматикой и этиологией.

Вернуться к оглавлению

Почему возникают заболевания?

Тонзиллит — воспаление небных миндалин, которые выполняют защитную функцию и отвечают за работу иммунной системы организма. Спровоцировать такую проблему могут:

  • нарушение носового дыхания;
  • патогенные бактерии и вирусы;
  • стрептококк группы А;
  • анаэробные организмы.

Стоматит — воспаление слизистой оболочки ротовой полости. Этот слой обеспечивает способность иммунной системы отвечать на сбои в организме. Считается, что недуг может возникнуть только у ребенка, но болезнь часто проявляется и в зрелом возрасте. Причины возникновения такой патологии:

Как отличить стоматит от тонзиллитаГерпетическая инфекция может спровоцировать развитие стоматита.

  • бактерии и вирусы;
  • герпес;
  • неправильное питание;
  • механические травмы рта;
  • нарушение правил личной гигиены;
  • использование некачественных материалов при стоматологическом вмешательстве;
  • несоблюдение правил обработки продуктов;
  • терапия препаратами, которые угнетают работу слюноотделительных желез;
  • вредные привычки;
  • хронические недуги.

Стоматит — своеобразный сигнал о нарушении работы организма. Он может свидетельствовать о появлении гнойной ангины, онкопатологии, заболеваний ЖКТ, ВИЧ-инфекции.

Вернуться к оглавлению

Симптомы развития недугов

Ангина проявляется сразу. Уже с первых дней появления воспаления миндалин у человека возникают следующие симптомы:

Как отличить стоматит от тонзиллитаПри ангине у человека появляется характерная боль в горле.

  • температура выше 38 градусов и внезапный озноб;
  • болезненные ощущения в горле;
  • покраснение миндалин;
  • появление налета (если развилась гнойная ангина);
  • ощущения затрудненности при глотании;
  • кашель, насморк;
  • охриплость;
  • конъюнктивит.

Стоматит же проявляется не сразу и дает о себе знать когда воспалительный процесс уже развился. Заболевание проявляется отеком слизистой оболочки и появлением во рту мелких белых прыщиков или налета. Место их локализации — губы и внутренняя поверхность щек. Отличительной чертой этого недуга от тонзиллита является отсутствие гипертермии — температура не выше 37 градусов.

Вернуться к оглавлению

Разница в терапии

Ангина и стоматит требуют строго соблюдения правил лечения. При тонзиллите терапия основывается на снятии воспалительного процесса с миндалин и снижении жара. С этой целью применяются следующие средства:

  • жаропонижающие;
  • противовирусные;
  • анальгетики;
  • спреи и таблетки для рассасывания, снимающие боли в горле;
  • антигистаминные.

Как отличить стоматит от тонзиллитаДля терапии заболевания ротовой полости используются противовирусные препараты.

Стоматит предполагает более серьезное лечение, включающее дополнительные группы препаратов:

  • обезболивающие;
  • противовоспалительные;
  • противовирусные;
  • противогрибковые;
  • противоаллергические;
  • регенерирующие лекарства.

Вернуться к оглавлению

Дифференциальная диагностика

Отличить стоматит от ангины может только специалист после проведения всех необходимых исследований. Только после диагностических мероприятий доктор подбирает необходимые лекарственные средства и методы лечения. Для постановки дифференциального диагноза врачу необходимо:

  • осмотреть пациента и собрать подробный анамнез;
  • оценить результаты цитологического исследования материала с пораженных участков;
  • расшифровать иммунологический анализ.

Вернуться к оглавлению

Причины стоматита от ангины

Вызвать два заболевания одновременно могут:

Как отличить стоматит от тонзиллитаЕсли у человека есть вредные привычки, то оба заболевания у него могут развиться одновременно.

  • ослабленный иммунитет;
  • истощение организма;
  • хронические заболевания;
  • запущенные недуги ротовой полости;
  • вредные привычки.

Основной причиной развития стоматита от ангины является ослабление защитных свойств организма. Если два недуга появились одновременно, их симптоматика более тяжелая. Возникают:

  • язвенные новообразования;
  • отеки лимфатических узлов;
  • появление крови в слюне;
  • ухудшение сна и аппетита;
  • болезненные ощущения при повороте шеи;
  • ломота сочленений;
  • тошнота.

Если диагностируется острая форма патологий, то возможно развитие открытого кровотечения и появление характерного запаха изо рта.

Вернуться к оглавлению

Как протекает у детей?

Как отличить стоматит от тонзиллитаИз-за развития двойного заболевания ребенок может отказываться от еды.

В детском возрасте любое заболевание проявляется острее. Одновременное развитие ангины и стоматита может спровоцировать полное отсутствие аппетита и бессонницу. Малыш становится капризным, а в грудном возрасте отказывается от груди. Температура у детей поднимается до 39 градусов и сопровождается сильными болезненными ощущениями в горле. Может появиться заложенность носа и хрипота.

Вернуться к оглавлению

Ангина и стоматит одновременно: совместное лечение

Отличить стоматит или ангина может только врач. Терапия стоматитного тонзиллита включает в себя средства, направленные на устранение симптомов обоих недугов и обработку язвенных образований ротовой полости. Для лечения применяют антибиотики широкого спектра действия, анальгетики, антигистаминные, противовоспалительные и противовирусные препараты. Терапия у малышей отличается применением щадящих средств. Для облегчения состояния часто применяются народные средства: полоскание отваром из коры дуба, протирание ротовой полости содовым раствором. После основного курса лечения больному рекомендуется витаминотерапия.

Источник

Причины

Стоматитная ангина является заболеванием, которое имеет инфекционно-аллергическую природу. Существует несколько разновидностей стоматитной ангины.

Кандидозный вид заболевания развивается в результате размножения грибковой инфекции. Часто встречается у пациентов после длительной антибактериальной терапии. Стоматитную ангину вызывают и вирусы, среди которых герпес и вирус Эпшейна-Барр. Атозный вид стоматитной ангины развивается в результате воздействия аллергенов на человеческий организм.

Читайте также: Лекарства стоматит у взрослых

Бактериальный возникает под влиянием стрептококковой или стафилококковой инфекции на слизистые оболочки рта и миндалин. Нередко причиной болезни становится воздействие химических веществ на полость рта и глотки (ожоги кислотой) или радиоактивное облучение.

Кто подвержен заболеванию?

Чаще всех подвержены данному заболеванию.

Стоматит и тонзиллит поражают ослабленный организм. В большинстве случаев одновременное сочетание заболеваний диагностируют у представителей старшего поколения, людей, у которых понижен иммунитет, и детей.

Болезни поражают организм истощенного человека, а также способны развиваться при дистрофии. Кроме того, недуги возникают из-за плохой гигиены и заболеваний полости рта (пародонтоз и пр.).

Предрасполагающие факторы

Воспаление слизистой полости рта и миндалин возникает на фоне снижения иммунитета из-за перенесенного ранее инфекционно-воспалительного процесса. Нередко защитные силы организма снижаются при сильном переохлаждении, длительном воздействии высоких температур или радиации. Стресс, депрессия, усталость, чрезмерные физические и интеллектуальные нагрузки также снижают иммунитет.

Часто инфекционные заболевания — результат ослабления иммунной системы из-за недостатка витаминов и минералов, возникают сезонно. К развитию инфекционных процессов в ротоглотке приводит недостаток витаминов группы В, а также железа. Поэтому необходимо быть предельно внимательным к своему здоровью в конце зимы и весной, когда существует высокая вероятность авитаминоза.

Спровоцировать развитие стоматитной ангины у взрослых и детей может несвоевременное лечение болезней или недостаточная гигиена полости рта. Поэтому нередко стоматической ангине может предшествовать стоматит, кариес, на фоне которых появляются признаки тонзиллита.

Также факторами-провокаторами выступают курение и злоупотребление алкогольными напитками, частое употребление слишком горячей пищи, которая раздражает и истончает слизистую оболочку ротовой полости.

Могут ли заболевания развиться одновременно?

Отдельного внимания заслуживают случаи, когда уже имеющаяся ангина осложняется присоединением стоматита. Такая ситуация не является редкостью, ведь при остром тонзиллите иммунитет сильно снижается, из-за чего разные бактерии, вирусы и грибки могут приводить к возникновению других заболеваний. Только врач может определить, что собой представляют патологически измененные участки миндалин и подобрать правильное лечение.

Ангина, которая дополняется присоединением стоматита, вполне может лечиться в домашних условиях. Но при этом важную роль играет соблюдение всех рекомендаций лечащего врача.

Нередки случаи, когда во время ангины у больного может воспалиться слизистая полости рта, которая спровоцирует появление стоматита. Оба заболевания развиваются на фоне сниженного иммунитета или ОРВИ.

Если предшественником ангины и стоматита был герпес, то для обоих заболеваний характерны такие признаки, как налет, язвочки и раны на слизистых.

Признаки

Определить признаки болезни можно по одновременному поражению слизистых рта и глотки, которые приобретают красный оттенок. Наблюдается увеличение гланд и лимфоузлов, образуются язвы. Также усиливается работа слюнных желез, что проявляется повышенным слюноотделением.

У больного появляется неприятный запах изо рта, в слюне можно обнаружить примеси крови. При значительном язвенном поражении слизистых оболочек нередко открывается кровотечение.

Ангина и стоматит протекают с общими симптомами интоксикации. У больного поднимается температура тела, нередко до отметки 41 С, ухудшается аппетит, нарушается работа органов пищеварения, появляется метеоризм и боли в области живота. Больной стоматитной ангиной жалуется на болевой синдром при проглатывании слюны и во время приема пищи.

Кроме этого, присутствуют все признаки тонзиллита: кашель, хрипота в голосе. Нередко появляется насморк и аллергические реакции на коже.

Основные симптомы

Симптоматика стоматитной ангины является совокупностью признаков этих двух недугов. Больной может наблюдать в ротовой полости следующие признаки этой разновидности ангины:

  • язвенные поражения;
  • покраснение и увеличение в размерах гланд;
  • воспалительные процессы;
  • повышенное слюнотечение;
  • наличие крови в слюне;
  • специфический запах при дыхании;
  • опухание лимфатических узлов;
  • кровотечения изо рта.

Также стоматитную ангину сопровождают такие симптомы, как:

  • сильная боль при проглатывании слюны, пищи;
  • ухудшение аппетита;
  • слабость и ломота суставов;
  • лихорадка;
  • болезненные ощущения в области шеи и в горле;
  • тошнота и боль в животе;
  • повышение температуры тела;
  • хрипота в голосе.

https://www.youtube.com/watch?v=RIoKJ_pdP-8

Важно знать!

Об этом должен знать КАЖДЫЙ! НЕВЕРОЯТНО, НО ФАКТ! Ученые установили ПУГАЮЩУЮ взаимосвязь. Оказывается, что причиной 50% всех заболеваний ОРВИ, сопровождающейся повышенной температурой, а также симптомами жара и озноба, являются БАКТЕРИИ и ПАРАЗИТЫ, такие как Лямблия, Аскарида и Токсокара. Чем опасны эти паразиты?

.. »

После заражения, а для этого необходим контакт с зараженным человеком, это может быть поцелуй, к примеру, болезнь не сразу проявляется.

Первые признаки могут начать беспокоить пациента как через два-три дня, так и через несколько недель. Все зависит от того, насколько у него хороший иммунитет.

Симптомами выступают:

  • Болезненные ощущения во рту.
  • Воспаление слизистой оболочки полости рта.
  • Повышение температуры.
  • Слабость во всем теле.
  • На слизистой миндалин образовываются язвочки.
  • Появляется белый налет в полости рта и на слизистых горла.

В это время одновременно развиваются стоматит и ангина, которые и провоцируют все эти симптомы.

Особенно тяжело пациент будет переносить острую ангину, тем более, если заболевание диагностируется у ребенка.

Здесь можно отметить следующие симптомы:

  1. Резкое повышение температуры тела.
  2. Невозможность нормально проглатывать пищу.
  3. Усиливается слюноотделение.
  4. Заметно воспаление лимфоузлов на шее.

При лабораторных анализах можно отметить, что в крови пациента обнаруживаются лейкоциты в повышенном количестве.

Как отличить ангину от стоматита

Поставить точный диагноз и определить, какая именно болезнь у больного — стоматит или ангина — может только врач на основе данных, полученных в ходе диагностических процедур. Нередко стоматиту предшествует тонзиллит или наоборот.

На начальных этапах развития патологических процессов у больного возникают схожие симптомы: повышается температура тела, появляется слабость и ломота в мышцах. При дальнейшем развитии воспаления нарушается аппетит, нередко происходит расстройство органов пищеварения.

Далее болезни протекают с различной симптоматикой. Для тонзиллита характерно появление боли в горле, которая усиливается во время приема пищи и глотания слюны. При стоматите болевой синдром локализуется в ротовой полости.

Также различна и локализация ран, которые образуются на слизистых оболочках. При ангине язвы располагаются на миндалинах, тогда как при стоматите язвы обнаруживаются на внутренней части щек, небе и губах.

Читайте также: Как вылечит язык стоматит фото

Отличительной особенностью этих двух воспалительных заболеваний является верхняя граница повышения температуры тела. При стоматите температура у больного редко повышается выше отметки 37 С, при ангине же она колеблется в диапазоне от 39 С до 41 С, при этом такие показатели могут сохраняться длительно.

Профилактика и меры предосторожности при общении с больным

К медицинским профилактическим процедурам относятся:

  • Вакцинации в сезон вирусных инфекций.
  • Регулярные плановые обследования.
  • Проведение лекций в детских и общественных учреждениях.

Уменьшают вероятность заболевания:

  • Здоровый образ жизни.
  • Полноценный отдых.
  • Укрепление иммунитета.
  • Своевременное лечение мелких очаговых инфекций.
  • Тщательная гигиена рта и зубов.

Грудным детям необходимо дезинфицировать соски, игрушки, бутылочки для кормления. Особенно это важно тогда, когда у ребёнка прорезаются зубы. У более старших детей повышается риск микротравм в ротовой полости, что тоже может привести к стоматиту, поэтому контроль за ребёнком — необходимое условие для поддержания его здоровья.

Советы по профилактики стоматита:

Общие принципы терапии

Если у ребенка или у взрослого отмечаются симптомы тонзиллита и стоматита, необходимо соблюдать простые правила, которые помогут быстро справиться с недугом и усилить эффективность медикаментозного лечения.

При развитии воспалительного процесса в ротоглотке необходимо соблюдать постельный режим и снизить воздействие негативных факторов окружающей среды (стресса, холода и др.). Также важно выполнять все рекомендации врача и принимать назначенные препараты согласно инструкции и рекомендаций врача. Во время лечения нужно пить много жидкости и правильно питаться. Отдавайте предпочтение фруктам и овощам, которые обеспечат поступление витаминов и минералов и помогут укрепить иммунитет.

Употребляйте в пищу продукты, которые не будут раздражать слизистые оболочки ротовой полости и глотки. Еда должна быть не слишком горячей или холодной, также исключите на время лечения острые, пряные, маринованные продукты.

Диагностика

Только врач сможет верно назначить лечение, чтобы не было осложнений.
Диагностику должен проводить только компетентный специалист: он осмотрит пациента, назначит анализы. Диагностика недуга включает в себя разные исследования, (цитологические, иммунологические и пр.), осмотр ротовой полости. Комплексные исследования помогут установить причину появления заболевания, а затем определить методы лечения и назначить медикаментозные средства. При появлении первых признаков воспаления необходимо в кратчайшие сроки обратиться к врачу. Нельзя запускать болезнь, так как это чревато серьезными последствиями. Самолечение также крайне опасно для здоровья больного. Варианты терапии, назначенной врачом, будут зависеть от причины недуга и состояния пациента. Неправильная терапия не поможет избавиться от симптомов. Более того, самолечение способно в значительной степени ухудшить самочувствие заболевшего. Это значительно повышает риск обострений.

Медикаментозное лечение

Для лечения стоматитной ангины врачи назначают препараты местного и общего воздействия. Продолжительность лечения зависит от степени развития заболевания.

Первый этап в лечении — полоскание ротовой полости и горла антисептическими растворами с Фурацилином, содой, пероксидом водорода. Полоскать ротоглотку необходимо регулярно, делая часовые промежутки между процедурами.

Для местной терапии врачи рекомендуют использовать противовоспалительные спреи (Ингалипт, Мирамистин) и смягчающие средства (Стрепсилс, Лизобакт).

Для укрепления иммунитета назначается витаминно-минеральный курс, который подбирается по возрасту пациента, а также с учетом показаний и противопоказаний.

Если стоматитная ангина протекает с аллергической реакцией, необходим прием антигистаминных препаратов, которые позволяют снять отек слизистых ротовой полости и глотки. Наиболее часто врачи рекомендую прием Цетрина, Зиртека или Фенистила.

Для снижения температуры тела назначаются жаропонижающие препараты, в состав которых входит ибупрофен или парацетамол.

Антибиотики при ангине и стоматите применяются при бактериальном поражении. Наиболее эффективными считаются препараты пенициллинового ряда. При наличии индивидуальной непереносимости или иных противопоказаний пенициллины заменяются на макролиды или цефалоспорины.

Чем опасна болезнь

Любое заболевание чревато осложнениями, если его не лечить. Стоматитный тонзиллит вызывает ряд последствий, которые можно избежать, если четко следовать рекомендациям врача.

Прогрессирование недуга приводит к ряду последствий:

  • удушение;
  • поражение сердечной мышцы;
  • перикардит;
  • осложнения на суставы;
  • кровотечения из миндалин;
  • рубцевание ротоглотки;
  • неполадки со зрением.

Такие осложнения чаще всего развиваются у детей до 15 лет. Нередко патология приобретает хроническое течение, с которым бороться гораздо сложнее.

Народная медицина при стоматитной ангине

Рецепты народной медицины используются в качестве вспомогательных мер. Наиболее популярны полоскания с лимонной кислотой или солевым раствором.

Отлично справиться с тонзиллитом при стоматитной ангине помогут полоскания горла с морковным, картофельным или свекольным соком. Можно смешивать эти продукты для получения лучшего эффекта. Также встречаются рекомендации полоскать горло овощным соком с добавлением уксуса.

Важно! При использовании такого способа необходимо быть предельно осторожным, так как уксусная кислота может вызвать ожог слизистых оболочек. Строго противопоказаны уксусные полоскания маленьким пациентам.

Отличным противовоспалительным и ранозаживляющим эффектом обладает настой эвкалипта или отвар бузины, которыми полоскать ротоглотку необходимо каждый час по 5 минут.

Для повышения сопротивляемости иммунитета необходимо пить травяные чаи и отвары, которые обладают противовоспалительным, ранозаживляющим и противомикробным действием. Во время лечения рекомендуется употребление чая с плодами шиповника, а также чай с чабрецом и липовый с добавлением меда и лимона. Для укрепления иммунитета полезными будут морсы из брусники и клюквы.

Физиолечение

Для предотвращения рецидивов, а также при значительном поражении ротовой полости и глотки, врачи рекомендуют пройти курс физиотерапии. Эффективны процедуры, во время которых на больные слизистые оболочки воздействуют лазером, теплом, ультрафиолетом.

Также больным со стоматитной ангиной показаны магнитотерапия, электрофорез и светолечение. Выбор вида процедуры, ее длительность, а также продолжительность курса осуществляется лечащим врачом.

Важно! Некоторые виды физиотерапии противопоказаны детям и женщинам в период беременности.

Воспалительный процесс, поражающий слизистые оболочки рта и горла, называется стоматической ангиной. Протекает с клинической картиной, характерной для ангины и стоматита. Лечение проводится комплексно с использованием препаратов местного и общего действия.

Группы риска

Тонзиллиту вместе со стоматитом более всего подвержены дети, пожилые люди и лица со слабой иммунной системой. Также к группе риска можно отнести беременных женщин, иммунитет которых ослабевает на фоне гормональной перестройки.

Источник

Резкие опоясывающие боли в верхней половине живота, отдающие в спину, снижение давления, учащенное сердцебиение, изнуряющая тошнота и рвота – все это симптомы воспаления поджелудочной железы, серьезного заболевания, больше известного как панкреатит. Дисфункция поджелудочной железы чревата неприятными последствиями, среди которых риск развития диабета и даже онкологические заболевания, поэтому проблему нельзя игнорировать.

«Скорой помощью» при обострении панкреатита должен стать постельный режим и полный покой, холодные компрессы на верхнюю часть живота, а также грамотно подобранная диета, которая позволит важному органу пищеварительной системы временно не синтезировать ферменты и немного «отдохнуть». Это поможет поджелудочной железе быстрее восстановить нормальное функционирование и вернуть больному хорошее самочувствие.

Что можно кушать при обострении панкреатита

Питание на разных стадиях обострения панкреатита

Для облегчения общего состояния рекомендуется ступенчатая схема питания, которая делится на три этапа и включает в себя период голодания, постепенное введение в рацион определенных видов продуктов и плавный переход к полноценному питанию.

Начальный этап

Главным принципом организации питания в первые дни «острого» периода является полный отказ от пищи. Больному разрешается пить только минеральную воду без газа (для подавления секреции желудочного сока), некрепкий чай или слабый отвар шиповника. Это обеспечит разгрузку желудочно-кишечного тракта и предотвратит развитие осложнений и прогрессирования воспалительного процесса.

Щадящая диета при остром панкреатите

Пока не будет устранена причина обострения, голодный период необходимо продолжать – зачастую для облегчения состояния необходимо 2-3 дня. В особо тяжелых случаях подобный способ питания следует продолжать от недели до месяца, но в таких ситуациях человеку необходима госпитализация и медикаментозная поддержка.

Диета при обострении хронического панкреатита

Период улучшения

С улучшением состояния больного, когда симптомы заболевания начинают затухать, разрешается постепенно пополнять рацион питания определенными продуктами и напитками.

Разрешенные и запрещенные продукты при панкреатите

Подбирая меню, необходимо учесть несколько важных моментов:

  • следует придерживаться принципа дробного питания (кушать небольшими порциями 5-7 раз в день в четко установленное время);
  • не стоит кормить больного насильно (лучше немного сдвинуть временной график приема пищи до появления аппетита);
  • не менее важный фактор риска – переедание (суточная норма пищи (учитывая выпитую жидкость) не должна превышать 2,5 кг);
  • еду нужно подавать теплой или комнатной температуры;
  • блюда могут быть сварены либо приготовлены на пару и должны иметь однородную консистенцию (можно протереть в блендере);
  • пища должна быть обезжиренной, чтобы избежать функционального напряжения поджелудочной железы;
  • количество калорий может варьироваться от 500-1000 ккал в день (в зависимости от общего состояния пациента и его физических нагрузок).

Как питаться при панкреатите

В приоритете молочные протертые супы, жидкие и полужидкие каши на воде, овощные пюре, кисели и компоты. В комплексе с медикаментозным лечением удается максимально быстро добиться положительной динамики в состоянии больного.

Стадия затухающего обострения панкреатита

При снятии большинства симптомов заболевания можно расширить рамки рациона питания. Однако нельзя забывать, что диета должна способствовать разгрузке поджелудочной железы, а также уменьшению желудочной секреции. Пищу так же следует принимать небольшими порциями с интервалом не более 4 часов. Кроме того, в этот период рекомендуется подключить употребление фолиевой кислоты и витаминов A, B1, B2, B12, C, PP и K, но только после консультации с врачом.

Разрешённые продукты при панкреатите

Основное меню должно включать:

  • нежирную рыбу и отварное мясо курицы, кролика, а также телятину и индейку;
  • слизистые супы и жидкие каши в качестве гарнира (исключение составляют пшенная и перловка);
  • молотые сухофрукты, размоченные водой (при минимальной калорийности в них много веществ, полезных для нормализации работы ЖКТ);
  • картофель, свеклу, морковь, кабачок, тыкву, цветную капусту в отварном, запеченном или протертом виде;
  • яичные белки;
  • кефир и диетический творог;
  • сухое печенье.

Разрешенные и запрещенные сыры при панкреатите

В качестве основных напитков лучше использовать минеральную воду (негазированную) или несладкий чай, а также сладкие компоты, желе, кисели и свежевыжатые соки, разведенные водой (в пропорции 1:1). Постепенно можно вводить свежие фрукты и овощи (кроме редьки, лука и чеснока). Главное, не заправлять их растительным маслом, сметаной или майонезом. Также допускается употребление хлеба.

Совет! Желательно кушать вчерашний хлеб, либо перед подачей на стол кусочки свежего подсушить в духовке.

Что исключить из рациона

Чтобы исключить переход острого панкреатита в хроническую стадию, необходимо составить список пищевых ограничений, избегая продуктов, стимулирующих активную работу поджелудочной железы, и учитывая индивидуальную непереносимость.

Запрещённые продукты при панкреатите

Из ежедневного рациона необходимо полностью удалить:

  • жирную мясную пищу, сало и некоторые виды рыбы (кефаль, семгу, сома, карпа, палтуса), а также икру;
  • свиной и бараний жир;
  • ржаной хлеб;
  • мясные субпродукты (колбасы, рулеты, сардельки, сосиски и так далее) и копчености;
  • консервы, соления, маринады;
  • острые специи, пряности и приправы;
  • некоторые виды овощей (редьку, брюкву, редис, лук и чеснок, а также белокочанную капусту, грибы и бобовые с высоким содержанием грубой клетчатки);
  • кислые фрукты;
  • апельсин, лимон, мандарин и другие виды цитрусовых;
  • цукаты;
  • сгущенное молоко;
  • глазированные сырки и жирную сметану;
  • газированные и кофейные напитки;
  • изделия из шоколада, торты, пирожные, бисквиты, мармелад, карамель, леденцы и другие сладости.

Что запрещено есть в первую неделю после обострения панкреатита

Совет! От фаст-фуда (картофеля фри, хот-догов), чипсов, сухариков, соленых орешков лучше отказаться навсегда, чтобы избежать обострений заболевания.

Кроме того, следует ограничить употребление алкоголя (не только крепких напитков, но и слабоалкогольных коктейлей). Спиртное может спровоцировать спазм сфинктера Одди (клапанного устройства, которое обеспечивает движение ферментов в кишечник и одновременно не дает выйти перевариваемой пище). После принятия «горячительного» клапан может своевременно не открыться, и пищеварительный сок будет заблокирован в протоках, что станет причиной острого приступа и неприятных последствий.

Список продуктов при панкреатите

Видео: Запрещенные продукты при панкреатите

Ориентировочное ежедневное меню при обострении панкреатита

Строгая диета не является приговором. Из разрешенных продуктов можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Перед тем, как составить сбалансированный рацион питания на каждый день необходимо посоветоваться с врачом и учесть все его рекомендации. Но если нет возможности обратиться к специалисту, облегчить этот процесс поможет ориентировочное меню, в котором собраны все необходимые продукты в допустимых дозах и указано рекомендованное время приема.

Читайте также: Что принимать при панкреатите беременной

Время приема пищи Изображение Блюда
Первый завтрак

(7.00 – 7.30)

Первый завтрак должен быть легким, но при этом питательным, чтобы обеспечить организму необходимый запас энергии. Это может быть слизистый суп, манный пудинг, творожная запеканка либо рисовая каша с фруктами. Любителям сладкого непременно понравятся творожные шарики с вареньем. Из напитков стоит отдать предпочтение минеральной воде или некрепкому чаю (из ромашки, мяты или шиповника). В чай можно добавить немного молока
Второй завтрак

(9.00 – 9.30)

Второй завтрак подразумевает легкий перекус для восполнения сил, поэтому можно остановить выбор на печеной груше или яблоке (без кожуры), полакомиться фруктовым желе, скушать небольшой банан или выпить йогурт
Обед

(12.00 – 12.30)

Несмотря на пищевые ограничения, обед при лечении панкреатита должен быть самым сытным. Можно приготовить протертый перловый суп с сухариком, жидкое картофельное (морковное) пюре или гречку с паровой котлетой. Запить обед можно компотом или молоком
Полдник

(16.00 – 16.30)

Перед ужином обязательно необходимо сделать полдник, который может включать в себя овсяный кисель с подсушенным кусочком хлеба, молочное желе, фруктовый мусс или творог с 1 ч.л. меда
Ужин

(20.00 – 20.30)

Чтобы не допустить дефицита питательных веществ, на ужин следует подать гречневую, манную или рисовую кашу, макаронные изделия с овощами или тефтели из рыбы с овощным пюре. В качестве напитка подойдет слабый чай, который можно развести молоком. Финальной точкой в дневном рационе может стать полстакана обезжиренного кефира, который лучше выпить перед отходом ко сну

Совет! В процессе приготовления блюд пищу нельзя солить. Разрешается добавить в еду немного соли только перед подачей на стол, но ее объем не должен превышать 10 г в день.

Организму потребуется время на восстановление после обострения, поэтому диету при панкреатите желательно соблюдать длительный период (от 6 до 12 месяцев), строго придерживаясь всех рекомендаций и советов врача.

Диета в первую неделю после обострения панкреатита

Блюда при панкреатите

Приступ панкреатита не должен становиться преградой для позитивных эмоций. И если боли отступили, можно порадовать больного аппетитными деликатесами, приготовленными строго в рамках допустимых норм и объявленной диеты.

Полезные фрукты при панкреатите

Для этого пригодится несколько простых и интересных рецептов.

  1. Нежное куриное суфле (вареное мясо птицы смешать с белком и приготовить в форме на пару. При желании, курицу можно заменить телятиной).
  2. Аппетитная запеканка из вермишели (взять по 30 г вермишели, творога и молока; творог растереть с отварной вермишелью; ¼ яйца взбить с молоком; все смешать, по вкусу добавить сахар, выложить в форму и запечь).
  3. Клубничный десерт (смешать 1 взбитый белок с сахарной пудрой и ванилином; набирать ложкой и опускать в кипящую воду, формируя шарики; украсить ими густой клубничный кисель, разлитый по бокалам).
  4. Зразы из филе судака (400 г рыбного филе пропустить через мясорубку; 100 г белого батона размочить в 0,5 ст. молока, отжать, растереть и добавить взбитый белок; все смешать в однородную массу, слегка присолить; с помощью ложки сформировать зразы и опустить в кипящую воду на 15-20 минут).

Лечебное меню при панкреатите

Пользуясь списком разрешенных и запрещенных продуктов, можно пополнить копилку рецептов собственными находками. Благодаря кулинарным экспериментам, пациент сможет не только утолить аппетит, но и получить массу положительных эмоций, что немаловажно для успешного результата курса лечения.

Заключение

Диета является основой комплексного лечения панкреатита, и строгое ее соблюдение позволяет быстрее справиться с недугом. Малейшие отступления от выбранного курса могут негативно повлиять на результат терапии, ведь каждое обострение приводит к появлению соединительных рубцов в зонах воспаления, поэтому железистой ткани, нормально выполняющей свою функцию, в поджелудочной железе остается все меньше. Как следствие, снижается выработка ферментов, и нарушаются пищеварительные процессы.

Диета при хроническом и остром панкреатите

Кроме пищевых ограничений, успех реабилитации во многом зависит от образа жизни пациента, разумной физической активности и отказа от вредных привычек. Это позитивно скажется не только на деятельности поджелудочной железы, но и на работе всех функций организма, а главное, позволит избежать повторных приступов.

Берегите себя и будьте здоровы!

Видео — Лечение и диета при панкреатите

Видео — Что можно есть при панкреатите

Источник

Диетическому питанию гастроэнтерологи отводят значимое место в лечении панкреатита. Поджелудочная железа нуждается в «перезапуске», и сделать это можно только максимально щадя органы ЖКТ.

Потому очень важно знать нюансы правильной организации рациона и не употреблять запрещенные продукты при панкреатите.

chto-mozhno-est-a-chto-net

Общие принципы диеты при панкреатите

Организация правильного питания при проблемной поджелудочной железе состоит из простых правил:

  1. Пища подвергается механической обработке. Все твердые продукты хорошо провариваются, измельчаются, протираются.
  2. Еда готовится только методом варения, парения или в мультиварке. Недопустимо что-то жарить, коптить, вялить, засаливать, консервировать.
  3. Запрещается переедание. Желудок нагружают малыми порциями, но регулярно. Идеальная схема питания – кушать через каждые 3–4 часа, а за 2 часа до сна – позволять себе только стакан воды или травяного настоя.
  4. Все продукты должны быть свежими. Овощи и фрукты – спелыми. Мясо – не размороженным. Молочка – не последнего дня в указанном сроке изготовления.
  5. Пища принимается оптимальной температуры – не более 50°C, но не менее 20°C. Нельзя кушать прямо «с пылу с жару» или остывшую еду.

От вредных привычек придется решительно отказаться. Речь не только о никотине или алкогольных напитках (о них и речи не может быть при заболеваниях поджелудочной). Нужно пересмотреть свои склонности к хаотичным перекусам – на бегу, всухомятку или на ночь глядя.

Dieta-pri-pankreatite

Что нельзя есть при панкреатите: запрещенные продукты

Некоторые продукты могут иметь двойную «репутацию». Например, обезжиренный творог или 1% кефир – идеальная, казалось бы, диетическая еда. Но при гастрите с повышено кислотностью молочка способна навредить. Можно или нельзя тот или иной продукт, зачастую зависит от периода заболевания (ремиссии, приступа, хронического течения) или сопутствующих болезней.

Однако существует список продуктов и блюд, которые категорически нельзя есть при любой форме панкреатита:

  • Вся свежая сдобная выпечка, все виды пирожков, пирожных, булочек.
  • Шоколадные изделия, карамель, сгущенка, мороженое, орехи, инжир, курага.
  • Все бобовые.
  • Исключаются виды жирных наваристых первых блюд – борщ, рассольник, грибная похлебка. Под запретом и холодные блюда – свекольник или окрошка.
  • Нужно забыть о жирной рыбе, птице и мясе – особенно свинине и баранине. Исключаются все копченые колбасы, консервы, засушенная рыба.
  • Не едят при панкреатите жаренных и сваренных вкрутую яиц.
  • Из молочных продуктов вычеркивают сметану, йогурты, маргарин, жирные молоко, творог и масло.
  • Каши не варят из перловки и пшенки.
  • Из овощей – забывают о редисе, капусте, перце, шпинате, луке и чесноке.

Читайте также: Как кушать при приступе панкреатита

pitanie-pri-bolnoj-podzheludochnoj6zpitanie-pri-bolnoj-podzheludochnoj5zpitanie-pri-bolnoj-podzheludochnoj4zpitanie-pri-bolnoj-podzheludochnoj3zpitanie-pri-bolnoj-podzheludochnoj2zpitanie-pri-bolnoj-podzheludochnoj1z

Естественно, запрещен любой фаст-фуд и острая еда. Табу налагают на кофе, газировку, виноградный и грейпфрутовый соки.

Что можно есть при панкреатите: список продуктов

Несмотря на внушительный перечень запрещенных продуктов, остается еще немало простора для полноценного питания даже при панкреатите.

Изделия из муки Вчерашний хлеб (предпочтение – цельнозерновому, ржаному, пшеничному), сухари домашнего приготовления, сушки, галетное печенье, хлебцы. В периоды ремиссии – лапша и спагетти (до 170 грамм порция).
Крупы Рис, гречка, овсянка, манка.
Виды овощей и зелени Из овощей выбирают картофель, тыкву, свеклу, морковь, баклажаны, кабачки. Ежедневно можно добавлять по 1 ст. л. измельченного сельдерея, петрушки и укропа.
Рыбные блюда Можно есть мякоть сортов с наименьшей жирностью (хек, треска, судак), отваренных или приготовленных в мультиварке. Рыбные тефтели и бульоны.
Морепродукты Морская капуста.
Мясное меню Для приготовления бульонов, паровых котлет и тефтелей предпочтение отдают курице, кролику, индейке, нежирной телятине.
Кисломолочное Кефир, обезжиренный творог, сыр не запрещены с нормальной или пониженной кислотностью желудка.
Яйца Омлет на пару из куриных и перепелиных яиц.
Масло Рафинированное подсолнечное, оливковое, льняное, тыквенное. В стабильной ремиссии – сливочное (не больше 30 грамм в сутки).
Фрукты Бананы, запеченные яблоки.
Продукты пчеловодства Мед, прополис, маточное пчелиное молочко.
Специи Кунжут, фенхель, тмин, куркума, гвоздика.

Какие овощи можно есть

Можно не бояться кушать картошку, морковку, свеклу. Нетяжелыми овощами для панкреатита и гастрита считается также кабачок, тыква. Если кислотность желудка не повышена, разрешены баклажаны и цветная капуста.

chto-mozhno-est-a-chto-net1

Однозначно придется отказаться от следующих овощей и видов зелени:

  • перца (болгарского, салатного, острого);
  • дайкона и редиса;
  • чеснока и лука (репчатого и зеленого);
  • щавеля и салатного листа;
  • ревеня и хрена.

В периоды ремиссии, с большой осторожностью, позволяют себе маленькие порции помидоров и огурцов. Естественно, нужно быть уверенными, что овощи не напичканы нитратами и не хранились долго на складах. Лучше всего покупать овощи на деревенских рынках, в соответствующий сезон.

Какие фрукты или ягоды можно есть

При заболевании поджелудочной железы можно кушать:

  1. Некислые яблоки и спелые груши. Лучше всего – запеченные, протертые. Шкурку и сердцевину удаляют. Хороши компоты из сухофруктов с сахарозаменителями (сорбитом или ксилитом).
  2. Бананы. Уже на 5–7 день после обострения.

chto-mozhno-est-a-chto-net2

Очень целебны отвары из сухих плодов шиповника и черной смородины.

Компоты, желе или кисели полезны из свежей брусники, черноплодной рябины, черемухи и голубики. Противопоказание для этих ягод – только склонность к запорам.

В дни стойкой ремиссии можно побаловать себя:

  • спелой мякотью дыни и авокадо;
  • ломтиком ананаса;
  • несколькими дольками мандарина (без пленочки).

Нельзя грейпфрут, помело, апельсин. Эти цитрусовые высококислотны.

Виноград, сливы и абрикосы лучше исключить совсем.

Малину и клубнику запрещают из-за жестких семян и повышенной сладости. То же относится и к свежей черной смородине. Эти ягоды можно добавлять вне периодов обострения панкреатита.

Что можно кушать из мяса

Диета при панкреатите и холецистите не исключает блюда из птиц – курицы, индейки, фазана, утки. Мясо едят хорошо проваренным и протертым. Перед приготовлением важно удалить все пленки, видимый жир, хрящи и сухожилия.

На ремиссионной стадии мясное меню разнообразят нежирной телятиной и крольчатиной. Можно отваривать куриные желудки и печень. Но только когда нет никаких диспепсических симптомов, особенно диареи.

Из перечисленных видов мяса делают тефтели, паровые котлеты, запеканки с манкой. Бульоны второй проварки используют как основу для овощных супов-пюре.

Parovye-rybnye-kotlety

При положительной динамике восстановления поджелудочной железы диетологи разрешают дополнить рацион вареным говяжьим языком, а также молочной докторской колбасой (без специй и консервантов).

Само собой разумеется, что мясо нельзя жарить, коптить, мариновать в луке или перце.

Какую рыбу можно

Из речной и морской рыбы разрешены сорта жирностью до 4%:

  • самая низкая жирность (меньше 1%) у речного окуня, наваги, трески, минтая, путассу;
  • к 2-х процентным по жирности рыбам относят плотву, кефаль, щуку, камбалу, миногу и белорыбицу;
  • не более 4-х процентов жиров содержится в морском окуне, хеке, красноперке, сельди и сазане.

chto-mozhno-est-a-chto-net3

Более жирную рыбу, такую как зубатку, карп, тунец, горбушу, анчоус и мойву, разрешают лишь в стадии ремиссии.

Рыба должна быть свежей, хранящейся во льду. О перемороженности можно судить по желтоватому оттенку на брюхе.

Для блюд используют филе, избавленное от шкурки и костей. Первый месяц после острого приступа вводят рыбу в перемолотом виде. Из нее готовят паровые котлеты, добавляют в овощные пудинги.

Молочка

Строго запрещено при панкреатите употребление сгущенки, йогуртов, мороженого, плавленого или копченого сыра.

Не рекомендуется брать домашнее молоко, не прошедшее специальную обработку и пастеризацию.

Выбирая молочный продукт в магазине, нужно пристально изучить состав на отсутствие добавок. Обязательно обратить внимание на дату изготовления и процент жира.

Молочка вводится в рацион не раньше второй недели после острого приступа поджелудочной. Начинают с 1% кефира. Затем разрешают добавлять в каши по 50 мл 1,5% молока или 5-10 г несоленого сливочного масла.

Ремиссия и отсутствие гастрита с повышенной кислотностью позволяют добавить в меню нежирные сорта твердых сыров и творога.

Крупы

Самыми безопасными для органов ЖКТ можно назвать рис и гречку. Их варят на паровой бане или в мультиварке. Рисовую или гречневую муку используют как составляющее для рыбных котлет, овощных супов-пюре, в приготовлении домашних хлебчиков.

Вслед за рисом и гречкой в рацион вводят манку. Кашу варят на воде или используют в творожных и фруктовых пудингах, приготовленных в мультиварке.

Для разнообразия ремиссионного меню можно кушать каши пшеничную и овсяную. Для полного разваривания и облегчения усвоения их желудком, крупы предварительно замачивают на час-другой.

OvsyankaMannaya-kasha

В некоторых случаях диетологи разрешают эти крупы вскоре после острого панкреатита. Вяжущие обволакивающие свойства овса хорошо восстанавливают слизистую желудка после рецидивов гастрита, холецистита и других желудочно-кишечных заболеваний.

Читайте также: Легкая диета при панкреатите

Сладости и панкреатит

Природная сахароза в достаточном количестве содержится во фруктах и ягодах. Из разрешенных ингредиентов варят кисели, компоты, делают отвары, пудинги, запеканки.

Tvorozhnyj-puding

Подслащивает жизнь людей, страдающих панкреатитом, мед и продукты пчеловодства. Они не только вкусно разнообразят травяные настои и хлебчики, но и благотворно влияют на работу ЖКТ.

К чаю или кефиру хорошо подойдут сушки или галетное печенье. Их нужно выбирать в диетических отделах магазинов и проверять состав на упаковке.

sushki-i-pankreatit

В стадии ремиссии панкреатита диетологи разрешают безе (белковое суфле). Его лучше приготовить самостоятельно, взбив белок с сахарозаменителем и подсушив в духовке при небольшой температуре.

Ни в коем случае не употребляется сгущенка, мороженое, инжир, шоколад и сдобные выпечки. Высокое содержание сахара и жиров вызовет острый приступ панкреатита и осложнения.

Приправы

Специи и пряности значительно улучшают вкусовые качества блюд. Диета при панкреатите не запрещает использование некоторых видов приправ:

  • корицы, куркумы и гвоздики;
  • кунжута и семян льна;
  • петрушки и укропа (сушеного или свежего);
  • прованских трав и фенхеля.

specii-i-pankreatit

Осторожно вводят в меню кориандр, базилик и мяту. Через несколько месяцев успешного лечения панкреатита добавляют в супы лавровый лист.

Строгий запрет на всех стадиях панкреатита остается на хрен, горчицу, чеснок, лук и уксус. Категорически нельзя кушать зелень с высоким уровнем кислоты – салатный лист, щавель, зеленый лук и чеснок, шпинат.

Диета при остром панкреатите

Диета при остром воспалении поджелудочной железы предполагает плавный переход от голода к расширенному столу №5:

  1. Первые сутки питательные вещества поступают в организм исключительно парентеральным путем. Если удалось купировать тошноту и рвоту, дают пить жидкости комнатной температуры – чистую воду, отвар шиповника, несладкий чай – не более чем по 150 мл в каждые 4 часа.
  2. На 2–3 сутки уже можно принимать жидкую теплую однородную пищу – слизистую кашу, суп-пюре, ягодный кисель с сахарозаменителем. Питание в этот период – малопорционное и частое, каждые 3 часа.
  3. Примерно через неделю меню разнообразиться компотом, фруктовым пюре, супом на бульоне с протертыми овощами, омлетом на пару, кефиром 1%, обезжиренным творогом, печеными яблоками, мясными и рыбными котлетами на пару.
  4. Через месяц после острого приступа уже безопасно кушать еду без ее тщательного протирания при приготовлении. Маленькие кусочки свежих фруктов, отварное филе мяса, рыбы, птицы, вчерашнего хлеба тщательно пережевывают уже в процессе трапезы. Разовые порции становятся больше, до 600 г.

Все новые ингредиенты вводятся постепенно, не более чем по одному в день.

Необходимость соблюдения диеты

Грамотный рацион и дисциплина пациента – основа для успешного лечения панкреатита. Строгую диету придется соблюдать на протяжении многих месяцев. Но, если набраться терпения, именно этот путь дает шанс восстановить полноценную работу поджелудочной железы и даже излечить панкреатит навсегда.

Диетическое питание – главный аспект в комплексной терапии панкреатита. Без этого невозможно остановить интоксикацию организма поджелудочными ферментами. Перерыв в работе ЖКТ и последующий щадящий режим дают время купировать патологические процессы, не дать панкреатическому соку начать переваривать саму поджелудочную и привести к необратимым процессам в тканях.

Последствия несоблюдения диеты

Панкреатит легко перерастает в язву желудка, так как в поврежденной слизистой открываются кровотечения. А из-за того, что отток желчи нарушен, поражается печень и есть риск заработать гепатит.

Отказ от соблюдения диеты чреват и другими тяжелыми осложнениями с развитием сопутствующих заболеваний:

  • обструкции двенадцатиперстной кишки;
  • гастрита;
  • холецистита;
  • дуоденита;
  • жлб (желчекаменной болезни);
  • тромбоза селезеночных вен;
  • образования кисты и злокачественной опухоли.

Кроме того, частый спутник хронического панкреатита – сахарный диабет. Поджелудочная железа отвечает за выработку ферментов для переваривания пищи и инсулина, необходимого в расщеплении сахарозы. Только четкое соблюдение всех инструкций диетолога остановит патологические изменения в панкреатической ферментации.

Примерное меню на неделю

Каждую неделю можно составлять сочетания блюд для диетического питания из разрешенных продуктов. Меню может варьироваться. Это не принципиально, если блюдо, которое обычно едят на завтрак, захочется скушать на полдник.

Важнее следить за тем, чтобы дневной рацион был как можно разнообразнее. То есть, если какой-то молочный продукт уже присутствовал на завтраке, на полдник выбирают что-то еще.

Варианты для завтраков:

  • овсяная каша на воде или молоке (в зависимости от разрешения лечащего врача) с чаем;
  • омлет (максимум из 2-х яиц), кусочек черного хлеба, узвар сухофруктов;
  • творожно-манный пудинг, приготовленный в мультиварке, с травяным чаем;
  • рисовая молочная каша и черный некрепкий чай с медом;
  • сырные галеты с запеченными яблоками, ягодный компот;
  • овсяная каша и отвар из черной смородины;
  • гречано — морковная запеканка, ломтик вчерашнего хлеба с медом и зеленый чай.

Легкий перекус в виде второго завтрака может состоять из:

  • банана;
  • запеченного яблока с медом;
  • ягодного киселя;
  • яблочного желе;
  • фруктового мусса;
  • овощного мусса;
  • чая с хлебчиками.

Блюда для обедов:

  • овощной суп, куриное филе на пару, компот;
  • морковно-тыквенный суп-пюре, рыбное филе на пару, отвар шиповника;
  • куриный бульон с сухариками, салат из вареной моркови или свеклы, зеленый чай;
  • суп с индюшиным филе и гречкой, кабачковое пюре, травяной сбор;
  • рыбный суп, рис с вареной морковью, овощной микс;
  • рисовый суп на курином бульоне с зеленью, мясные тефтели, компот из сухофруктов;
  • свекольный суп, картофельное пюре, рыбные котлеты, черный чай.

Вариации для полдников:

  • стакан кефира с галетным печеньем;
  • детское питание (например, баночка фруктового пюре);
  • чай с молоком и сухариками;
  • банан;
  • яблочное пюре с медом;
  • ягодно-фруктовый кисель;
  • паровой омлет.

Примерное меню для ужинов:

  • кабачковое рагу, запеченный картофель, чай с долькой лимона;
  • паровые котлеты из мяса или птицы, тертая вареная свекла, отвар шиповника;
  • обезжиренный творог с медом, кисель из ягод;
  • рыбное филе, овощное пюре, зеленый чай;
  • тыквенно-морковное пюре, сушки, минеральная вода без газа;
  • мясной паровой рулет из нежирной телятины с овощами, чай из трав;
  • гречка с морковно-мясной подливой (проварить морковку с маленькими тефтелями), отвар из сухих плодов черной смородины.

За два часа до сна ничего кушать уже нельзя. Но за час до отбоя можно выпить какой-нибудь целебный напиток. Это может быть стакан настоя из лечебных трав или отвара шиповника.

Источник

Понравилась статья? Поделить с друзьями: